Сделали тесто лапшы, вот теперь лапша с мясом на обед.

Оцените у меня блюда из риса.

Рисовые котлетки

В сковороде разогреть сливочное масло и слегка обжарить в нем лук. Добавить рис и перемешать, чтобы каждое зернышко окунулось в масло. Добавить немного бульона, перемешать. Варить рис, понемногу добавляя бульон, до готовности. Отставить, чтобы остыл. Добавить чеддер, яйца, горчицу, измельченную петрушку и крошки. Сформовать 12 котлет. В большой сковороде разогреть масло, обжаривать в нем рисовые котлеты около 5 минут с каждой стороны до образования хрустящей корочки.

Продукты
рис 350 г
яйца 2 шт.
масло сливочное 55 г
бульон овощной 1 г
или бульон куриный 1 л
сыр чеддер 75 г
масло оливковое 40 г
горчица семена 20 г
хлеб свежие крошки 85 г
лук зелёный 40 г
зелень петрушки 40 г 

Вкусный рецепт - фаршированные помидоры.

 

Продукты Помидоры мелкие - 500 г Черный молотый перец - 1 1/4 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Масло оливковое - 2 ст. л. Листья беби шпината - 180 г Сливочный сыр со вкусом чеснока и трав - 150 г Орех пекан (мелко рубленый) - 3/4 стакана Лук зеленый (мелко резаный) - 2 ст. л. Сванская соль - 1/4 ч. л.

 

Очень хороша рыба в кляре.

 

Продукты (на 4 порции) Яйцо крупное — 1 шт. Желток — 1 шт. Цедра и сок 1 лимона Масло оливковое - 1 стакан Соль, перец Мука — 1 ¼ стакана Сода пищевая — 1 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Вода газированная (содовая), холодная — 2/3 стакана Масло оливковое — 1 стакан Филе белой рыбы (без кожи и костей), нарезанное полосками по 1 см — 300 г

 

Я обожаю постные супы рецепты.

Суп-пюре из тыквы, яблок и кураги

Курагу промойте, замочите в воде на 1 час. Яблоки освободите от кожуры и сердцевины, тыкву очистите. Затем подготовленные продукты залейте водой и проварите в подслащенной воде, а потом протрите все через сито вместе с сиропом. Снова поставьте на огонь.

Крахмал разведите водой, влейте тонкой струйкой в суп, хорошенько перемешайте, доведите до кипения и отставьте в сторону.

Когда будете подавать к столу, то обязательно охладите суп, а при желании можете сдобрить его кипячеными сливками.

Продукты
вода     2    л   
тыква     300    г   
курага     150    г   
яблоко     300    г   
крахмал картофельный     2    ст. ложки   
крахмал кукурузный     5    ст. ложек   
сахар     200-250    г   
корица          по вкусу

Мой любимый состав оливье.

Салат Оливье

Картофель и морковь отваривают в мундирах, остужают, очищают. Яйца, сваренные вкрутую, охлаждают.

Все продукты нарезают кубиками, перемешивают, солят, добавляют майонез, специи, еще раз перемешивают.

Выкладывают горкой в салатники, украшают.
Продукты
картофель     6    шт.   
морковь     3    шт.   
лук репчатый     2    шт.   
огурцы солёные     1-2    шт.   
яблоко     1    шт.   
курица отварная     200    г   
или мясо отварное     200    г   
горошек зелёный консервированный     1    стакан   
яйца     3    шт.   
майонез     200    шт.   
соль          по вкусу   
перец чёрный молотый          по вкусу

Я люблю вкусно покушать, часто готовлю паштет из говяжьей печени.

Вкусно и просто - рецепт блинов.

 

 

Блинчики на воде не уступают традиционным на молоке ни капли! Блины на воде получаются тонкими, воздушными и, конечно же, вкусными!)

 

Продукты

Вода питьевая - 500 мл

Мука - 2 стакана

Яйца - 3 шт.

Сахар - 2 столовых ложки

Соль - щепотка

Сода - 1/2 чайной ложки

Уксус - 1 чайная ложка

Растительное масло - 3 ст.л.

Сливочное масло - для смазывания сковороды

 

Как приготовить блины на воде:

1. Наливаем в миску для смешивания теста воду, добавляем 3 яйца, перемешиваем, а затем взбиваем блендером с помощью венчика.

2. Добавляем сахар, соль и ещё раз перемешиваем. Затем гасим соду уксусом, добавляя в тесто.

3. Пришло время муки. Добавляем 2 стакана муки и очень(!) хорошо вымешиваем тесто, чтобы не было комочков.

4. После этого осталось влить 3 ст.л. растительного масла и снова хорошо взбить венчиком.

5. На хорошо разогретой сковородке растопить немного сливочного масла и начинать печь наши блинчики. В среднем из этого количества ингредиентов получается 11-12 тонких блинов на воде.

А кто любит наполеон? Поделимся рецептами?

У нас на обед щавелевый суп.

Вам на заметку рецепты для поста великого.

 

Фасоль красная с маслом

 

Среди разнообразных видов фасоли достаточно популярна фасоль красная - рецепты, включающие эту фасоль позволяют готовить блюда вкусные, полезные и аппетитные. Способов, как приготовить фасоль красную, существует немало - блюда с этим видом бобовых известны в кухнях разных стран. Но перед тем, как приготовить фасоль красную, замочите ее в холодной воде не менее, чем на 8 часов.

 

Продукты

фасоль красная 50 г

лук репчатый 60 г

масло растительное для обжаривания сколько уйдет

соль по вкусу

перец по вкусу

масло растительное 15 г

зелень петрушки 10 г

зелень кинзы 10 г

Затем залейте фасоль свежей водой и варите до мягкости. Готовую фасоль протрите. Перемешайте фасоль с нарезанным луком, обжаренным на растительном масле, добавьте соль и перец. Выложите на тарелку, полейте растительным маслом и посыпьте нарезанной зеленью. 

Польский суп из фасоли рецепт с колбасой
Очень вкусный и сытный суп.

Ингредиенты на 4-5 порций:

- 4 куриных скелета из супового набора (для бульона)
- 300 гр варено-копчёной колбасы
- 1 чашка мелкой белой фасоли
- 1 стебель черешкового сельдерея
- 1 средняя морковь
- 1/4 средней капусты
- 1 средняя луковица
- 3-4 зубка чеснока
- растительное масло
- соль, перец, сладка красная паприка
- зелень укропа и петрушки

Приготовление:
1. Фасоль замочить на час в холодной воде, куриный суповой набор поставить вариться в 3-х литрах воды.
2. Колбасу порезать брусками.
3. Из бульона нужно вытащить куриные скелеты, добавить фасоль и варить минут 40.
4. Затем лук обжарить с колбасой и отправить в кастрюлю, затем на той же сковороде обжарить морковь и сельдерей, за минуту добавить измельченный чеснок и потом все тоже отправить в кастрюлю.
5. Капусту нашинковать, лучше довольно тонко и добавить в кастрюлю.
6. Как суп закипит, его нужно посолить, поперчить, добавить чайную ложку сладкой паприки.

Готовить до готовности фасоли. Подавать с измельченной зеленью укропа и петрушки. 

Как-то оно не очень постно выходит)

 Вкусные фасоль красная рецепты

 Постный суп с фасолью

40–45 минут
праздничный стол
простой рецепт
многонациональная
Ингредиенты
• фасоль консервированная 200 граммов 
• лук репчатый 1 штука 
• морковь 1 штука 
• корень сельдерея50г
• фарш 100 граммов 
• чеснок 2 зубчика 
• бульон 360 миллилитров 
• масло оливковое 
• паста томатная 
• острый красный перец 
• черный перец 
• морская соль 
Способ приготовления
1 Натираем морковь на терке. Нарезаем лук и сельдерей кубиком. Заливаем соевый фарш водой.
2 Обжариваем лук с фаршем на оливковом масле. Добавляем красный перец и нарезанные овощи. Посолим, поперчим.
3 Добавляем к фаршу томатную пасту и измельченный чеснок. Вливаем бульон. Варим на слабом огне 10 минут. Добавляем фасоль и доводим до кипения.