Доступно и всерьез о людях и  взаимоотношениях между ними
Добро пожаловать в Socionics.org Войти | Регистрация | Помощь

Уникальное предложение: Типирование с Виктором Гуленко по Skype!.

Re: Выпечка

  •  12/23/2020, 5:27

    Мне нравится выпечка на кефире.

    Ленивые хачапури на кефире (на сковороде и в духовке)

    Простой рецепт. Готовим сразу две сырные лепёшки - на сковороде и в духовке, тесто отлично подходит и чтобы жарить, и чтобы выпекать. Дома этот рецепт называют "самое ленивое хачапури". Готовьте на здоровье!

    Продукты 

    Яйца - 4 шт.

    Сыр тёртый - 200 г

    Кефир - 5 ст. ложек

    Мука - 100 г (2/3 стакана ёмкостью 250 мл)

    Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки

    Зелень петрушки - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Масло растительное - для жарки

     

    В первую очередь готовим тесто, процесс простой и быстрый. Так что включите духовку, пусть нагревается.

    Соединяем яйца, соль, перец, зелень петрушки и кефир (можно сметану). Хорошо перемешиваем.

    Сыр натираем на крупной тёрке и добавляем в тесто. Перемешиваем.

    Разрыхлитель добавляем в муку и перемешиваем.

    Муку вводим в тесто частями, каждый раз хорошо перемешивая.

    Половину полученного теста отправляем на подготовленный противень (у меня он застелен пергаментом, и я выставил форму без дна, чтобы лепешка была красивой). 

    Отправляем лепёшку в разогретую духовку выпекаться при температуре 180 градусов, минут на 10.

    Вторую часть теста отправляем на смазанную маслом сковороду, жарим под крышкой.

    Необходима румяная корочка. Используя две лопатки, стараемся перевернуть - жарим по 3-4 минуты с каждой стороны

    Быстрее всего хачапури готовится на сковороде.

    Обе лепешки получаются красивыми, ароматными и невероятно вкусными!

    Лепёшка, запечённая в духовке, не менее аппетитна. Приготовьте оба варианта и выберете для себя лучший!

     

     

View Complete Thread


visits

Community Server